Simav’ın yöresel ürünlerini Avrupa Birliği üyesi bazı ülkelere ihraç ederek hem Avrupalı hem de oralarda yaşayan Türk vatandaşlarını sevindiren ‘Simav Yöresel Kadın Girişimi Üretim İşletme Kooperatifi’ şimdi de yaz dönemini tarladan dalından toplanan ürünleri kış öncesi AB ülkelerine sevk için hazırlığa başladı.
KADIN ELİYLE LEZZET..
Simav Yöresel Kadın Girişimi Üretim İşletme Kooperatifi Müdürü Yunus Erdoğan, geçen yıl Almanya, Hollanda, Belçika ve Fransa’dan gelen talepleri değerlendirerek bu ülkelerde anlaşma yaptıkları marketler üzerinden Simav’ın kadın eliyle lezzet katılarak hazırlanmış ürünlerini pazarladıklarını hatırlattı.
AB ÜLKELERİ İÇİN SİPARİŞLER HAZIRLANIYOR..
Kadın istihdamının, kadın eliyle istihdam ve üretimin Türkiye’de olduğu gibi AB ülkelerinde de tercih nedeni olduğuna dikkat çeken Erdoğan, “Özellikle yöresel ürünlerden yaptığımız salçalarımız ve melemen içi olarak adlandırdığımız çeşidimiz bu yıl için de en fazla sipariş alan ürünlerimizin başındadır. Simav’ın Beyce Mahallesindeki üretim ve paketleme tesislerimizde gece gündüz çalışarak AB ülkeleri için siparişlerimizi tamamlama gayretindeyiz” dedi.
100 YILLIK GELENEKSEL USULLERLE YAPILAN BOZULMAYAN SALÇA..
Hem Türkiye hem de AB ülkeleri için en önemli ürünlerinin domates salçası olduğunu, açık alan tarlalardan toplanan domateslerin yöresel usullerle yine kooperatif kadınları tarafından hazırlanıp tamamının güneşte kurutularak koyu kıvamlı salça haline getirildiğini anlatan Erdoğan, hazır salçalar gibi kavanozda küf yapmayan, koyu kıvamı ve paketlenmiş haliyle raflarda ve mutfaklarda uzun süre dayanıklılığını koruyan salçamız hem bölgemizde hem de Avrupa ülkelerinde büyük ilgi görüyor. İç pazardan da siparişler almaya devam ediyoruz. Bu salçalar yaklaşık 100 yıllık yöresel usullerle mutfaklara taşınıyor” ifadesinde bulundu.
TARLADAN TÜRKİYE’YE AVRUPA’YA VE SOFRALARA YÖRESEL LEZZET..
Simav’ın sebze çeşidi açısından zengin bir bölge olduğunu, tarladan toplanmaya başlanan her ürünün konservesinin yapılarak ilçe ve ülke ekonomisine katkı sağlandığını sözlerine ekleyen Erdoğan, “Yılın ilk ürünleriyle ev tarhanamızı da yaparak pazarlamaya, sipariş almaya başladık. Yine ilk ürünlerle karışık turşular, elma ve alıç sirkeleri, pekmezler hazırlamayı kooperatif üyesi çalışan kadınlarımızın kattığı lezzetlerle üretmeyi sürdürüyoruz” diyerek sözlerini tamamladı.