Türkiye’de protein, demir, çinko yönünden zenginliğiyle önde olan kırmızı etin fiyatları her iki aileden birisinin yetişemeyeceği seviyeye yükselirken, geride kalan ve özellikle B vitaminleri bakımından zengin olduğu açıklanan beyaz et, yüksek miktarda omega-3 taşıma kapasitesine sahip balık etinin yükselen fiyatlarının gerisinde kaldı.
Simav’da haftanın Çarşamba günleri kurulan dev tüketici halk pazarıyla birlikte Simav Belediyesine ait binada haftanın bir günü açık tutulan Balık Pazarında balık fiyatları, balık düşkünü Simavlıları adeta ürküttü.
Kurutulan Simav Gölü öncesinde başlayan yöredeki balık tutkunluğu nedeniyle haftanın Çarşamba günleri 12 balık satıcısının yer aldığı Balık Pazarına akın eden Simavlı tüketiciler, tezgahlardaki balık çeşitliliğine değil de balıkların tane ve kilo fiyatlarına dikkat çektiler.
ÖNCE KIRMIZI ET, SONRA BALIK ETİ, ŞİMDİ DE BEYAZ ET..
Kırmızı eti neredeyse Kurban Bayramı’nda gören ve onu da derin dondurucularda tutan dar gelirli vatandaşların kırmızı ete veda edercesine balık etine ve beyaz ete yönelmesi, balık fiyatlarındaki yükselen fiyatlarla tavuk etine doğru kaydı. Simav’ın Yeni Cami Caddesinde Bayka Şarküteri olarak hizmet veren tavuk eti satıcısı Halil Bayka gazetemizin sorusu üzerine temizlenmiş, paketlenmiş bütün bir tavuğun kilosunun 80 TL olduğunu belirterek işlenmiş tavuk eti olarak bonfilenin kilosunun 175 TL’den, kanadın 160 TL’den, pirzolanın da 135 TL’den satışa sunduğunu açıkladı.
FİYATI MI, YARARI MI?..
Bunun yanında Simav Balık Pazarında tamamen denizden, gölden ve balık çiftliklerinden geldiği gibi önce temizlenmeden terazide satılan balıkların kilo fiyatları ise; İstavrit 200 TL, Hamsi 200 TL, İzmir Hamsi 150 TL, Turna 170 TL, Çinekop 300 TL, Levrek ve Çipura ise 350 TL olurken palamudun tanesi ise 200 TL. Alınan balıkların bir de temizlenerek, pişirmeye hazır hale getirildiğinde ise yüzde 30-35’inin yemek dışı kaldığını göz önünde tutan vatandaşlar; şu günlerde sağlıklı beslenme programlarında önemli bir yere sahip tavuk etini, yüksek protein içeriği, kasların gelişimini desteklemesi, kişide enerji seviyelerini artırıcı ve aynı zamanda B vitaminleri, fosfor ve selenyum gibi değerli vitaminler ve mineraller açısından zenginliğiyle tercih edildiğine vurgu yaparak yeni bir soruyu gündeme taşıdılar: “Etin fiyatı mı önemli, yararı mı önemli?”.